Kost og sundhedSmiley

Vores køkken har fokus på sund kost og gode råvarer. Vi vil gerne vise en anden og bedre madkultur end junk-kulturen og give de unge mennesker sund energi til en aktiv hverdag.

Vi tager udgangspunkt i de officielle kostråd.

Spis varieret, ikke for meget og vær fysisk aktiv

  • Spis frugt og mange grøntsager
  • Spis mere fisk
  • Vælg fuldkorn
  • Vælg magert kød og kødpålæg
  • Vælg magre mejeriprodukter
  • Spis mindre mættet fedt
  • Spis mad med mindre salt
  • Spis mindre sukker
  • Drik vand

Se mere om de officelle kostråd på fødevarestyrelsen hjemmeside

Alt om kost
I køkkenet tager vi udgangspunkt i friske og gode råvarer til dagens menu. Vi laver sund mad, som giver de unge mennesker energi til at være aktive hele dagen og kunne yde deres bedste.

Læs mere om undervisningen i køkkenet.

Morgenmad

En variation af:

  • Surmælksprodukter: A 38 serveres med rugbrødsdrys
  • Havregryn og havrefras
  • Cornflakes, hjemmelavet müsli
  • Hørfrø, nødder, solsikkekerner m.fl.
  • Hjemmelavet marmelade
  • Rugbrød/knækbrød
  • Ost
  • Frisk frugt
  • Havregrød – tilbydes af og til

Formiddagsservering

  • Brød og frugt

Middagsmad

Varm mad 
Menuen er spændende og varieret og udfordrer sanserne. Råvarerne veksler mellem:

  • Sæsonens grønsager/frugt
  • Svinekød
  • Lammekød
  • Oksekød
  • Kalvekød
  • Fisk
  • Skaldyr
  • Ris
  • Pasta
  • Kartofler
  • Perlespelt
  • Bulgur
  • ….og alt muligt andet!

Eftermiddag

Serveringen veksler mellem:

  • Frugt
  • Friskbagt brød
  • Kiks, riskiks
  • Koldskål
  • Frugtgrød

Aftensmad

Kold mad:

  • Rugbrød med pålæg (inkl. fiskepålæg)
  • Lune retter
  • Blandede salater og gerne med grov pasta, bulgur og ris
  • Salatbar

Aften

  • Frugt
  • Groft knækbrød, kiks
  • Brød

Satellitkøkken

Vi er en efterskole med mange aktive elever. Vi værner om at være fælles til måltider, men da mange deltager i foreningssport ude af huset har vi til tider forskellige spisetider. Derfor har vi et ”satellitkøkken”, som er åbent, når de unge kommer hjem fra sport. Her er som udgangspunkt rugbrød, smør og pålæg samt mælkeprodukter og havregryn, der kan spises inden morgentræningen.

Del denne side med dine venner Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedIn